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紋平柿のお酒
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紋平柿のお酒

石川県かほく市は、県内でも柿の栽培が盛んな地域です。農家の岩野伸一さんが、「大きく形が綺麗な紋平柿の美味しさをもっと多くの人に知ってほしい」と栽培した「紋平柿」は、石川県独自の渋柿の一種です。

紋平柿のお酒 紋平柿のお酒 紋平柿のお酒
石川県

紋平柿のお酒

果実酒 アルコール度数7%
¥1,750 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
石川県かほく市は、県内でも柿の栽培が盛んな地域です。農家の岩野伸一さんが、「大きく形が綺麗な紋平柿の美味しさをもっと多くの人に知ってほしい」と栽培した「紋平柿」は、石川県独自の渋柿の一種です。
容量

商品情報

商品情報

アルコール度数 7 %
原材料 柿(国産)、糖類、醸造アルコール
ベース ホワイトリカー
系統 果実系

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

ストレート
ロック
ソーダ
アイス
ホット
その他 ロック、紅茶割り、アイスかけ

味わいの特徴

弾力のあるソフトで滑らかな果肉感と、果肉から溢れだす紋平柿のとろけるような甘みが特徴です。

ストーリー

こだわり農家とつくった果実酒シリーズ

柿栽培が盛んな石川県かほく市

柿栽培が盛んな石川県かほく市

石川県かほく市は、加賀百万石の歴史と文化を誇る県都「金沢」のすぐ北に隣接した地域にあります。柿の栽培が盛んで、その中でも最も生産が盛んなのが石川県かほく市です。石川県かほく市は大海川、津幡川の源流が流れ、その川に沿って集落と田畑が続く山麓地帯で古くから紋平柿を栽培しています。

紋平柿農家・岩野伸一さん

紋平柿農家・岩野伸一さん

「紋平柿のお酒」の原料になっているのが、石川県かほく市出身の岩野伸一さんが栽培する紋平柿です。岩野さんは、大きく形が綺麗な紋平柿の美味しさをもっと多くの人に知ってほしいとの想いで、紋平柿の栽培を35年以上も続けているベテラン農家です。成長途中でヘタが割れたり、日焼けして実が黒くなった紋平柿は売り物にはなりません。決して栽培方法の簡単な果物ではありませんが、岩野さんが35年以上も栽培を続けてきたのには理由があります。“日本で一番美味しい柿だと思っています”純粋で真っすぐな岩野さんの想いが詰まった「紋平柿のお酒」が、紋平柿の魅力を伝えるきっかけになったのなら幸いです。

紋平柿の魅力

紋平柿の魅力

紋平柿は石川県独自の柿で、渋柿の一種です。柿の中では極めて大型で、果重は240g~280gもあります。色は鮮やかな橙紅色、肉質は弾力のあるソフトで滑らかな歯ざわりが特徴で、とろけるような甘みを楽しむことができます。また、ビタミンCがとても豊富で、1個食べると1日に必要なビタミンCをほぼ満たすことができます。そして、ブドウ糖や果糖、ビタミンB1、B2、P、E、カロテンも含まれ、栄養的には非常に充実した果実と言えます。日持ちや輸送に不向きな品種で、その為に県外へ流通される事が少なく、県内消費がほとんどのため、石川県の特産品の一つともなっています。
SAKAGURA

北岡本店(奈良県)

奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に蔵を構える北岡本店。この地を主題にした名歌が「万葉集」に収められており、さらに時代が下ると源義経の東下り、後醍醐天皇の南朝、太閤秀吉の花見など自然と歴史と文化に満ち溢れた土地。「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしい酒を通じて、心温まる人間関係の成立に寄与する」をモットーに酒造りに取り組んでいる。コミュニケーションツールとして飲み手に幸福感を与える酒を目指し、「Made in Nara」の地酒を追及している。

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果実酒 アルコール度数7%
¥1,750 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
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