TOP 日本酒 I love choco
I love choco
I love choco
I love choco
I love choco
チョコのために生まれた山廃長期熟成古酒。少し温めて
お燗にすることで、その風味とお米の旨みが
さらに増し、よりチョコとベストマッチします。古酒とチョコのマリアージュをご堪能あれ。
I love choco I love choco I love choco I love choco
埼玉県

I love choco

本醸造酒/濃醇辛口 アルコール度数19%
¥1,620 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
チョコのために生まれた山廃長期熟成古酒。少し温めて
お燗にすることで、その風味とお米の旨みが
さらに増し、よりチョコとベストマッチします。古酒とチョコのマリアージュをご堪能あれ。
容量

商品情報

味わいマップ

濃醇辛口
濃醇甘口
淡麗辛口
淡麗甘口

商品情報

アルコール度数 19 %
原料米 麹米・ホウレイ(広島県産)/掛米・アケボノ(岡山県産)
精米歩合 65 %
日本酒度 9
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

オススメの飲み方

熱燗
ぬる燗
常温
ロック

味わいの特徴

よりチョコレートが持つ風味を包み込むコク、そしてまろやかさを引き出すために厳選し、10年以上熟成させた「山廃熟成古酒」。まるでウイスキーのような芳醇な風味です。

ペアリング

ぜひチョコレートと一緒に

ホワイトチョコレートは、常温〜ぬる燗で。コクや味わいの強いチョコレートには、ぬる燗で。自分の好みの温度帯で、色んなチョコレートとの組み合わせを楽しんでみてください。

合う料理

チョコレート、バニラアイス、ドライフルーツ

ストーリー

チョコのために生まれた
山廃長期熟成古酒

チョコレートのために
生まれた日本酒

チョコレートのために
生まれた日本酒

チョコレートのために生まれた「I LOVE CHOCO」は、チョコレートと日本酒の新たなマリアージュ、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、埼玉県・寒梅酒造と共同で企画・開発したものです。今回開発した「I LOVE CHOCO」は、よりチョコレートが持つ風味を包み込むコク、そしてまろやかさを引き出すために厳選した「山廃熟成古酒」です。10年以上もの間、大切に熟成された日本酒です。熟成酒特有のクセが少なく、良い熟成によって得られるまろやかさと辛口のテイストが絶妙なバランスで同居しています。長い熟成期間をかけることで表現された悠久の味わいをお楽しみください。

お友達のプレゼントに

お友達のプレゼントに

チョコレートと合わせて飲みたい方におすすめしてます。また、熟成古酒をもっと知りたい方もぜひお試しください。また、可愛いラベルなのでお友達にプレゼントしたらきっと喜んでくれますよ。

温めてホットウイスキーのような
味わいに

温めてホットウイスキーのような
味わいに

「I love choco」は、少し温めて
お燗にすることで、その風味とお米の旨みが
さらに増し、よりチョコレートとベストマッチします。熟成古酒とチョコのマリアージュの新体験を是非お楽しみください。また、「I love choco」は約40度くらいに温めて、チョコレートと合わせるのがおすすめです。まるでホットウイスキーのような、ふくよかな味わいが楽しめます。まろやかなホワイトチョコレートは、常温〜ぬる燗で。コクや味わいの強いチョコレートには、ぬる燗で。チョコレートのコクに合わせて、お好みの温度帯を調整してください。

造り手からのコメント

鈴木隆広さん (杜氏)

10年以上の熟成ながらクセはあまりなくスッキリとした味わいです。良い熟成を果たしていると思います。熟成酒が苦手という方にもぜひ一度飲んでいただきたいお酒です。

KURANDスタッフの
コメント

熟成古酒の「I LOVE CHOCO」の楽しみかたは千差万別です。チョコレート系の食べ物はなんでも合わすことができます。また、温度帯を変えることで、香りや味わいも変化しますので、ぜひお試しください。
SAKAGURA

寒梅酒造(埼玉県)

寒梅酒造は創業1821年(文政4年)、米や水に恵まれた関東平野のほぼ中央に位置する久喜にて酒造りを始める。「寒梅(かんばい)」は漢詩の一説「魁春開雪中」(はるにさきがけてせっちゅうにひらく)に由来する。現在、蔵元が杜氏を引き継ぎ、なるべく目の行き届く小さい仕込みにこだわり、最後まで手抜きのない酒造りを心掛けている。「美味しく楽しい時間の提案」を念頭に、良い酒質かつ造り手の顔が見えるような日本酒を追求し、若き蔵元杜氏はこれからも、誠実に酒と向き合い、「寒梅」の味を模索し続ける。

お客さまの声

Customer Reviews

Based on 1 review
0%
(0)
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
モ.
最高のお酒です

まさか12年も日本酒を熟成させるなんて想像もしませんでした!!
実際に呑んでみると口の中に広がるチョコの様なウイスキーの様な芳醇な香りがすごい広がってとても美味しいです!

埼玉県

I love choco

本醸造酒/濃醇辛口 アルコール度数19%
¥1,620 (税別)
8,000円以上で送料無料 詳細
容量

こちらの商品もオススメです