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クール必須
「mume 翠香」2本セット
¥6,980
(税込)
新芽のように爽やかな
梅の息吹きをふわりと感じて
梅の息吹きをふわりと感じて
注文締切：4月7日（金）13:00
発送時期：2023年5月上旬より順次発送予定
※一緒にご注文の商品もまとめてお届けいたします。
独自製法により完熟梅本来の香りを抽出した天然梅酒「mume」。そんなmumeに希少品種「翠香」を使用しました。
洋ナシを思わせる上品でフルーティな香り。「香りを味わう」新感覚の梅酒「mume 翠香」を2本セットでお届けします。
＜注意事項＞※必ずお読みください。
※購入はお一人様3セットまでとさせていただきます。
※5月上旬より順次発送いたします。
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やっと辿り着いた
こだわりの製法
通常の梅酒は、種からも成分が抽出されることで、褐色の液色や風味が生まれます。一方「mume」では、蔵が保有するマイナス温度帯の貯蔵庫「氷室」で、凍った完熟梅の果肉部分のみから成分を抽出。現在特許出願中のこの「氷室選択的抽出製法」により、梅酒とは思えないような透き通った液色と、梅の果実本来のフルーティな香りを実現しています。
希少品種「翠香」の香りを
最大限に引き出して
全国的にも生産量が少なく、希少な梅の品種「翠香（すいこう）」。果実が美しい翠（みどり）色で、独特の香りがあることから名付けられました。その独特の香りとは、洋ナシのような上品な芳香。とてもデリケートで熱に弱い香りのため、通常の梅酒の漬け込み方ではそのほとんどが失われてしまいます。「mume 翠香」では、氷室選択的抽出法により低温で丁寧に成分を抽出することで、最大限にその香りを引き出すことに成功しました。
洋ナシのように爽やかで
フルーティな香りを贅沢に
「mume 翠香」には最も洋ナシのような香りがする高い熟度を見極めて、凍結した翠香を使用しています。爽やかでフルーティな香味、そして甘酸っぱさ、「mume 翠香」だからこそ味わうことのできる梅酒に仕上がりました。ワイングラスに注いで飲むと、繊細な香りを最大限に引き出すことができます。氷をひとつだけ浮かべて、キリリと冷やしてお楽しみください。
アレルギー／原料
該当なし
製造元
中野BC
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