絶 -zetsu-
鋭いキレで辛口の限界に挑め
・滋賀県甲賀市の酒蔵がつくる超辛口の純米大吟醸酒。
・自然にゆだねて発酵を止める「完全発酵」を採用。
・辛口の限界を突き詰めたキレのいい後味。
・山廃仕込みならではの、ふくよかなお米の旨味。
・アルコール度約20％と超ストロングに。
・辛口好きを唸らせる、絶妙の味わいをご堪能あれ。
辛口の極みを目指して
格の違いを見せつける
米の旨味はしっかりと
後味は残さないキレのよさ
完全発酵により生み出された
超ストロングな味わい
商品情報
特定名称 純米大吟醸酒
原料米：滋賀県産吟吹雪100%使用
精米歩合 40%
アルコール分 19.5度
内容量 720mL
製造者 美冨久酒造
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
お客様の声
Customer Reviews
まず、ラベルが赤と黒で目を惹かれて手に取りました。辛口が好きなのですが、キリッとした飲み口のまま味が濃く、飲みやすかったです。米の味が強くあり、単品で飲むのに適していると思います。
コクのある辛口とはまさにコレ！
しかしキレもある。切られ続けて旨みに辿り着く。
クセになる美味さでした。
香りがカカオのように感じました。一口目強めの苦みがあり、後味もずっと苦くて、私には合わなかったみたいで残念です。
この度は「絶 -zetsu-」の味わいがご期待に沿えず、お客様にご不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございません。
「絶 -zetsu-」はケバブやバニラアイスとのペアリングもおすすめです。お試しいただけますと幸いです。
このたびは貴重なご意見ありがとうございます。
硬派で強い味が楽しみたい人におすすめ！しっかりした日本酒を楽しめる一本だと思います。
濃厚なのにきりっとのみやすいお酒でした。チーズや魚にも合いそうなので、今度は合わせて飲んでみたいです。
新宿の店内でいただきました。
冷やの状態からでも芳醇な香りが熱燗で飲んでくれと言わんばかりに主張してきましたが、交互に味わうのが一番良かったと思います。
温度によって左右される味と香りがありますが、この酒の香りはブレませんでした。
斬れ味鋭い日本刀のような大辛口。すっきりとした味わいのなかに酸味が拡がる...そんな感じのお酒です。酸味とのバランスがよいお酒だと思います。
味が濃くてキリッとしています。
辛口ですが、フローラルな良い香りがします。お猪口よりもグラスで飲むと香りがよく分かりました。
これぞ豊潤辛口真骨頂という感じがしました。山廃好きには刺さると思います。
飲んだ後にあと引くのはだるい感じではなくすっと消えて旨みと香りが鼻に優しく抜ける感じです。
和洋中どの料理にも合うと個人的に思います。
香りがふっくらしていてクセがあり、後味のキレが鋭いスッキリとした日本酒が好きなので癖になりそうなお酒だと感じました。
ぜひあなたに飲んで欲しい
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